Tabloidnova.com - Sayur sawi putih termasuk sayuran yang harganya cukup murah. Namun siapa sangka jika sayuran ini kaya nutrisi, dari mulai vitamin K untuk kesehatan tulang hingga mampu mencegah animea karena kandungan asam folatnya. Nah kali ini, sawi putih kami olah menjadi sayuran sawi putih soun.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu sayur sawi putih soun:
200 gram sawi putih, dipotong potong 15 buah telur puyuh, direbus 3 siung bawang putih, dimemarkan 3 butir bawang merah, dimemarkan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 2 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 1/2 sendok teh gula pasir 2 batang daun bawang, potong-potong 50 gram soun, diseduh air es 1.000 ml air 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara membuat sayur sawi putih soun: 1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. 2. Masukkan telur dan sawi putih. Aduk rata. 3. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih dan matang. 4. Tambahkan soun dan daun bawang menjelang diangkat.
Untuk 5 porsi