Tabloidnova.com - Sajian kentang panggang berikut ini bisa menjadi salah satu kudapan di waktu senggang. Anda juga dapat menjadikannya menu pilihan untuk Anda yang vegetarian.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Kentang Panggang:
Bahan Kulit:
1.000 gram kentang kukus, haluskan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh pala bubuk 1 sendok makan olive oil 1 sendok teh seledri cincang untuk taburan
Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 150 gram daging vegetarian, potong kecil 1 buah tomat, buang biji, potong kotak kecil 1 buah wortel, potong kotak kecil, rebus 100 gram kacang polong 2 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 tangkai seledri, iris halus 100 ml air 1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat kentang panggang:
1. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging vegetarian. Aduk rata. 2. Masukkan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan wortel dan kacang polong. Aduk rata. 3. Tambahkan saus tomat, garam, merica, pala, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan kental. Masukkan daun seledri. Aduk rata. Sisihkan. 4. Kulit, panas – panas campur kentang, garam, merica, pala, dan olive oil. Aduk rata. 5. Ambil sedikit adonan kentang. Ratakan di dalam pinggan tahan bulat kecil. Sendokkan isi di atasnya. Tutup lagi dengan kentang. Ratakan. 6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 30 menit sampai matang. Taburkan seledri.
Untuk 10 porsi