Tabloidnova.com - Kemiri sudah lama menjadi bagian penting di dapur. Bahan olahan yang diberi bumbu kemiri menjadi gurih.
Bahan Udang Masak Kemiri:
500 gram udang, belah punggung, 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam, memarkan 10 butir bawang merah utuh 10 buah cabai rawit utuh 150 ml air 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 cm kunyit 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir
Cara membuat Udang Masak Kemiri:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga matang. masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. 2. Tambahkan bawang merah dan cabai rawit. Aduk sampai setengah layu. 3. Tuang air. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap. (By)