Tabloidnova.com - Brokoli tak pernah tak serasi dengan daging. Kali ini kami buktikan olahan brokoli dan daging dalam satu menu resep. Cara membuatnya sangat mudah dan singkat. Selamat mencoba.
Bahan Beef Brokoli:
300 gram brokoli, potong sesuai kuntum 1 buah bawang bombay, potong kotak besar 3 buah cabai kering, potong-potong 100 gram daging has dalam, potong kotak 1 cm 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1 sendok teh merica hitam kasar 1 sendok teh kecap ikan 2 sendok makan saus tiram 150 ml air 1/2 sendok teh minyak wijen 2 sendok teh maizena dan 2 sendok teh maizena untuk pengental 50 gram kacang mede, goreng, 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Beef Brokoli :
1. Tumis bawang bombay dan cabai kering sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. 2. Tambahkan brokoli. Aduk sampai layu. Masukkan garam, merica hitam kasar, dan saus tiram. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang 3. Kentalkan dengan larutan maizena. Tambahkan kacang mede. Aduk rata. 4. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen dan kecap ikan. Aduk rata.(Kn)