Setelah hadir di lebih dari 1.200 outlet di Indonesia, dan berhasil menembus pasar Malaysia, Filipina, China, Srilanka, Brunei Darussalam, dan Singapura, Kebab Turki Baba Rafi mencatat sejarah baru dengan memasuki pasar Eropa. Outlet Baba Rafi hadir di Gedempte Nieuwesloot 4b 1811 KT, Alkmaar, Belanda, Senin (21/9/2015) lalu.
Belanda menjadi negara Eropa pertama yang menghadirkan franchise kebab ala Indonesia ini. Menurut Hendy Setiono, penggagas Baba Rafi, outlet di Alkmaar ini merupakan restoran Baba Rafi terbesar yang pernah dibangun. Namun yang paling penting, "Kehadiran Baba Rafi di Belanda ini menjadi refleksi komitmen kami untuk terus berinovasi dan berkreasi serta memperluas pemasaran produk-produk kebanggaan Indonesia ini, sesuai dengan tagline kami, ‘World’s Biggest Kebab Chain!’” ungkap Hendy dalam siaran persnya.
Baba Rafi, yang dibentuk pada tahun 2003 oleh Hendy Setiono dan Nilam Sari di Surabaya, menghadirkan beragam sajian istimewa dan halal di Alkmaar. Selain ragam khas Baba Rafi yang dikenal sebagai kebab bercita rasa khas Indonesia, ada pula menu salad dan grilled vegetables serta berbagai pilihan minuman seperti frozen yoghurt, smoothies, juice, kopi dan teh, dan lain sebagainya.
Nilam juga menyampaikan bahwa motto Baba Rafi Belanda adalah menyajikan makanan yang lezat dan baik. Lezat karena Baba Rafi Belanda menyiapkan hidangan dengan cara tradisional dan hanya menggunakan bahan-bahan segar berkualitas tinggi. Baik karena hanya menggunakan bahan-bahan alami dan bergizi. Baba Rafi Belanda menggunakan sebanyak mungkin bahan-bahan makanan organik dan tidak menambahkan pengawet di dalamnya.
Kota Alkmaar sendiri berada di provinsi Noord Holland, wilayah Utara Belanda. Tempat yang ideal untuk belanja, berwisata di kota tua, dan berjalan-jalan di kota dengan gaya Mediterania. Kota ini juga dikenal dengan makanan keju tradisionalnya.
Hendy menambahkan bahwa ia berencana membuka 10 cabang restoran Baba Rafi lainnya di berbagai kota di benua Eropa. Inilah keberhasilan produk “local goes global!”, dan Hendy bangga bisa membawanya ke tingkat dunia.