Tabloidnova.com - Kadang kita dibuat kesal begitu melihat kue yang kita panggang hasilnya tak mengembang alias bantat. Padahal segala bahan dan cara membuatnya sudah benar. Anda tak salah baca resep, juga tak salah langkah-langkahnya. Ada hal di luar dua itu yang bisa jadi penyebab kue bantat. Apa itu?
1. Oven Kurang Panas
Ini sering dilakukan oleh para pemula. Terburu-buru memasukkan adonan sementara oven sebenarnya belum siap. Cek suhu oven sesuai dengan suhu yang dianjurkan dalam resep. Setelah sesuai, baru masukkan adonan. Terlalu sering membuka dan menutup oven selama proses pemanasan membuat suhu dalam oven sulit untuk stabil.