Bahan:
185 g gula pasir 1 lbr daun pandan ¼ sdt garam 400 g labu kuning kukus 150 ml santan, dari ½ btr kelapa
Cara Membuat Sorbet Labu Kuning:
1. Rebus gula, daun pandan, garam dan santan sampai mendidih dan kental, lalu dinginkan. 2. Haluskan labu kuning, masukkan santan. Masukkan freezer. selama 2 jam. Keluarkan dari freezer. 3. Mixer sampai halus setelah itu bekukan lagi. Lakukan sampai 3 kali. Sajikan.
Untuk : 4 porsi
Resep: Danny Setyotamtomo | Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji | Penata Saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Sukur Priatmo