Bahan:
- 2 sdm margarin untuk menumis
- 1 bh bawang bombai, cincang halus
- 1 bh paprika merah, potong kotak
- 750 g buntut sapi, rebus hingga empuk
- 2 sdm kecap inggris
- 3 sdm pasta tomat
- 200 g saus tomat
- ¼ sdt paprika bubuk
- ¼ sdt merica hitam tumbuk kasar
- 1 lbr bay leaf
- ½ sdm garam
- 2 sdt gula pasir
- 1.750 ml kaldu sapi
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombai dan paprika merah sampai harum.
- Masukkan buntut. Aduk rata. Masukkan kecap inggris, pasta tomat, saus tomat, paprika bubuk, merica hitam, bay leaf, garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang kaldu. Masak sampai matang.
5 Porsi 30 Menit