Tabloidnova.com - Membuat kudapan dari ubi yuk! Ubi merah panggang nangka kali ini menjadi pilihannya. Sajian yang nikmat disantap hangat ini terasa sempurna saat disandingkan dengan segelas minuman favorit kita.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram ubi merah, kukus, haluskan 3 butir telur 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa, rebus 1/4 sendok teh garam 100 gram gula pasir 1 sendok makan margarin
Bahan Isi:
100 gram nangka, blender halus 50 gram nangka, potong kotak kecil 25 gram gula pasir 50 ml air 1/2 sendok makan maizena
Bahan Olesan:
1 kuning telur
Cara membuat ubi merah panggang nangka:
1. Isi: aduk rata nangka yang dihaluskan dengan gula pasir, air, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan nangka yang sudah dipotong-potong. Aduk rata. 2. Campur ubi, telur, santan, garam, gula pasir, dan margarin. 3. Masukkan sedikit adonan ubi ke dalam cup alumunium oval ukuran kecil. 4. Sendokkan isi. Tutup kembali dengan adonan ubi. 5. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat celsius 10 menit. Keluarkan dari oven. Oleskan bahan olesan. Oven kembali 20 menit sampai matang.
Untuk 15 buah