Tabloidnova.com - Siapa yang menolak disuguhkan kue nangka gula merah. Tampilannya menarik, aroma nya harum dan rasanya sangat lezat. Mari kita buat.
Bahan I:
750 ml air 1/2 sendok teh garam 300 gram gula merah, sisir halus 200 gram tepung beras
Bahan II:
100 gram tepung beras 500 ml santan hangat, dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 5 mata nangka, dipotong kotak
Cara Membuat Kue Nangka Gula Merah:
1. Bahan I, rebus air, gula merah dan garam sampai gula larut. Angkat. Saring. Biarkan hangat. Tuang ke dalam tepung beras. Aduk rata. 2. Tuang di dalam loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. 3. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai setengah matang. 4. Bahan II, aduk rata tepung beras, garam, dan santan hangat. 5. Tuang di atas bahan I. Taburkan nangka di atasnya. 6. Kukus lagi 30 menit di atas api sedang sampai matang. (Dn)
Untuk 16 potong