Jangan bingung menyiapkan hidangan makan siang keluarga hari ini. Cobalah memasak sayur tahu kuah pedas yang sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang terbilang ramah kantong. Sajikan bersama ayam goreng atau perkedel jagung serta sepiring nasi panas. Dijamin makan Anda semakin lahap, deh!
Bahan membuat sayur tahu kuah pedas: 2 L santan 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 15 bh tahu kulit 15 bh cabai rawit merah, memarkan 7 sdt garam 2 ½ sdt gula merah
Bumbu Halus: 10 bh bawang merah 6 siung bawang putih 5 btr kemiri, sangrai 4 bh cabai merah keriting
Cara membuat sayur tahu kuah pedas: 1. Rebus santan, bumbu halus, dan daun jeruk sambil diaduk sampai mendidih. 2. Masukkan tahu kulit, cabai rawit merah, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
7 porsi 30 menit
Resep: Dahrani Putri Uji Dapur: NOVA Penata Saji: Wina Kusnadi Foto: Fadoli Barbathully/NOVA