Donat yang empuk dan manis umumnya disukai anak-anak, termasuk buah hati Anda. Dengan tambahan hiasan toping gambar ayam dari cokelat putih dan merah, dijamin camilan donat buatan Anda akan habis ‘ludes’ tak tersisa.
Bahan Biang: 1½ sdt ragi instan 100 ml susu cair hangat 25 g tepung terigu protein tinggi 2 sdt gula pasir Bahan: 275 g tepung terigu protein tinggi 85 ml susu cair 1 btr telur ½ sdt garam 2 sdm mentega tawar Minyak padat untuk menggoreng Pelapis: 200 g cokelat masak putih, lelehkan 25 g cokelat masak pekat, lelehkan 25 g cokelat merah, lelehkan
Cara membuat: 1. Biang: Campur ragi dan susu cair hangat. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata. Diamkan 15 menit sampai berbusa. Sisihkan. 2. Campur tepung terigu, susu cair, telur dan bahan biang. Uleni hingga kalis. 3. Tambahkan garam dan mentega tawar. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit. 4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. 5. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di atas loyang yang sudah ditabur tepung terigu. Diamkan hingga mengembang. 6. Goreng donat di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang. Tiriskan. 7. Celupkan bagian atasnya ke dalam cokelat putih. Bentuk karakter ayam.
31 buah 65 menit
Resep: Danny Setyotamtomo Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji Penata saji: Ginza Manggala Putra Foto: Sukur Priatmo