Sayur sederhana Daun Singkong Tumis Daging ini pasti disuka keluarga.
Bahan:
250 gr daun singkong muda 100 gr daging, iris tipis 2 bh cabai hijau, iris serong 1,5 cm lengkuas, memarkan 100 ml air 1/2 sdt gula pasir
Haluskan: 4 siung bawang putih 6 bh bawang merah 6 bh cabai rawit 1/2 sdt garam
Cara membuat: 1. Rebus daun singkong sampai empuk, angkat, tiriskan, lalu peras airnya dan iris kasar. 2. Tumis bumbu halus bersama cabai hijau dan lengkuas sampai harum, masukkan daging, aduk-aduk sampai daging berubah warna. Tuang air, masak sampai daging empuk. 3. Masukkan daun singkong, bubuhkan gula pasir, aduk sampai bumbu meresap, angkat.
Untuk 4 orang