Bosan dengan resep brownies yang itu-itu saja? Mengapa tak coba resep Steam Brownies Layer ini?
Bahan I: 3 btr telur 75 g gula pasir ½ sdt emulsifier 45 g tepung terigu protein sedang 20 g cokelat bubuk ¼ sdt baking powder 50 g margarin, lelehkan 30 g cokelat masak pekat, lelehkan 100 g selai apel
Bahan II: 2 btr telur 40 g gula pasir ½ sdt emulsifier 40 g tepung terigu protein sedang ¼ sdt baking powder 30 g margarin, lelehkan 20 g cokelat masak putih, lelehkan
Cara Membuat: 1. Bahan I: Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 2. Masukkan margarin leleh dan cokelat masak pekat leleh. Aduk perlahan. Tuang di loyang 26x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus 10 menit dengan api sedang. Sementara mengukus, buat bahan II. 3. Bahan II: Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 4. Masukkan campuran margarin leleh dan cokelat masak putih leleh. Aduk perlahan. 5. Buka kukusan. Semprotkan selai apel di atas adonan cokelat. Tuang adonan putih di atas bahan I. Kukus lagi 15 menit sampai matang.
16 potong 55 menit
Resep: Danny Setyotamtomo Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji Penata Saji: Ginza Manggala Putra Foto: Sukur Priatmo