Kombinasi sohun dengan saus teriyaki sangat pas untuk menu makan malam ini.
Bahan: 150 g udang jerbung kupas, sisakan ekornya 175 g sohun, rendam air ½ bh paprika merah, iris panjang 100 g pokcoy, potong-potong 75 g taoge, bersihkan ½ bh bawang bombai, iris panjang 2 siung bawang putih, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 sdm saus teriyaki 3 sdm kecap manis ¾ sdt garam ½ sdt merica hitam kasar 100 ml kaldu ayam 1 btg daun bawang, iris miring 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat: 1.Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. 2.Tambahkan paprika, pokcoy, dan taoge. Aduk rata. 3.Masukkan sohun, saus teriyaki, kecap manis, garam, dan merica hitam. Aduk rata. 4.Tuang kaldu. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang. Tambahkan daun bawang.
3 porsi 30 menit
Resep: Dahrani Putri Uji Dapur: NOVA Penata Saji: Wina Kusnadi Foto: Adrianus Adrianto/NOVA