Manfaatkan akhir pekan untuk masak bersama si kecil di dapur. Berikan tugas sederhana, seperti menyuwir ayam. Pasti seru!
Bahan: 1 bh dada ayam utuh, rebus, suwir-suwir 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya 2 cm jahe, memarkan 1 btg serai, memarkan 1 bh cabai hijau, iris bulat 2 bh cabai merah, iris bulat 200 ml air kaldu ayam ¼ sdt garam ½ sdt gula pasir 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus: 6 bh bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdt merica bubuk 2 btr kemiri, sangrai 1 cm kunyit, bakar 1/8 sdt jintan
Cara Membuat: 1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, serai, cabai hijau, dan cabai merah sampai harum. 2. Tambahkan suwiran ayam, aduk rata. 3. Masukkan air kaldu, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kuah kental.
4 porsi 40 menit
Resep: Dahrani Putri Uji Dapur: NOVA Penata Saji: Wina Kusnadi Foto: Agus Dwianto/NOVA