Malam ini enaknya menikmati semangkuk Sup Brokoli Jamur Karang hangat bersama keluarga.
Bahan: 150 g brokoli, potong per kuntum 1 bh jamur karang, seduh, potong-potong 100 g wortel, iris serong 1 bh tomat, potong-potong 2 siung bawang putih, cincang halus ½ bh bawang bombai, cincang halus 3 bh cabai kering, potong-potong ½ sdm kecap ikan 1 sdm garam ¼ sdt merica hitam bubuk ½ sdt gula pasir 1 blok kaldu ayam ½ sdt minyak wijen 2 btg daun bawang, potong ½ cm 1 tangkai seledri, iris halus, untuk taburan 1½ l air 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat: 1.Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai sampai harum. 2.Masukkan kecap ikan, garam, merica hitam, gula pasir, kaldu ayam, dan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan brokoli, jamur, wortel, dan tomat, aduk rata. Masak sampai matang. 3.Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata. Angkat. Sajikan dengan taburan seledri.
5 porsi 30 menit
Resep: Dahrani Putri Uji Dapur: NOVA Penata Saji: Wina Kusnadi Foto: Agus Dwianto/NOVA