Kue Karamel Keju Dalam Gelas ini bisa dijadikan ide usaha baru. Mau coba?
Alas: ½ bh cake vanilla siap pakai, potong kotak kecil 100 g sirop karamel
Cheese Cake: 200 ml susu cair ¼ sdt garam 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 ½ sdm air 2 bh kuning telur 5 lbr gelatin, rendam, tiriskan, tim sampai larut 300 g cream cheese 200 g white cooking chocolate, lelehkan 275 g krim kental, kocok setengah mengembang
Topping: 2 bks cokelat karamel untuk hiasan
Cara membuat kue karamel keju dalam gelas: 1. Tata cake di dalam gelas. Tuang sirop karamel di atasnya. Sisihkan. 2. Cheese Cake: Rebus susu cair dan garam sampai mendidih. 3. Masukkan larutan tepung maizena dan kuning telur. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Masukkan gelatin, aduk rata. Angkat. 4. Kocok cream cheese sampai lembut. Tambahkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Masukkan white cooking chocolate sambil diaduk rata. 5. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim. Kocok rata. 6. Tuang di atas cake. Dinginkan. Hias dengan cokelat karamel.
75 menit 16 buah