Pencelup:
2 btr telur, kocok lepas
200 g remah roti
Cara Membuat:
1.Lelehkan margarin. Tumis bawang bombai dan jamur hingga harum. Angkat. Tuang bahan tumisan ke dalam mangkuk. Tambahkan daun kucai, tahu, telur, keju, dan garam, aduk rata.
2.Ambil 1 sdm adonan dan tuang ke dalam jamur, padatkan dan bentuk bulat. Celupkan adonan ke dalam telur dan balut dengan remah roti. Lakukan proses ini sekali lagi hingga jamur terbalut rata dengan remah roti.
3.Goreng bola jamur dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan garing. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
15 buah
45 menit
Resep, Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Fadoli Barbathully/NOVA