Nasi kuning bukanlah hidangan yang merepotkan dan membuat kita menghabiskan banyak waktu di dapur, kok.
Simak resepnya berikut ini, ya!
Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu: 400 gram beras 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok makan kunyit bubuk 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh air jeruk nipis
(Baca juga : Ingin Perut Ramping? Yuk Konsumsi Kombinasi Makanan Ini)
Bahan Dadar: 3 butir telur 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan minyak goreng Bahan Pelengkap: 100 gram abon sapi 2 buah ketimun, potong-potong 3 sendok makan sambal bajak
(Baca juga : Sambal Embe, Mantap untuk Cocolan)
Cara Membuat Nasi Kuning:
- Rebus santan, kunyit bubuk, daun salam, serai, dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan beras. Aduk rata. Masak hingga santan meresap.
- Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit sampai matang.
- Dadar, kocok lepas telur dan garam. Buat dadar tipis di atas pan sampai matang. Angkat. Gulung. Iris-iris.
- Sajikan nasi kuning bersama dadar rawis dan pelengkapnya.
Selamat mencoba!
(Artikel ini pernah dimuat di Sajian Sedap dengan judul Ini Dia Resep Antirepot Membuat Nasi Kuning Enak)