Nova.id - Menikmati pagi dengan sepiring sajian nasi goreng tentu jadi hal yang biasa.
Tetapi, bagaimana jika kita membuat suatu hal yang berbeda pada menu sarapan kita bersama keluarga kali ini, yakni Nasi Goreng Jawa!
Cita rasa Nasi Goreng Jawa yang satu ini sangatlah khas dengan suwiran kol dan taburan bawang goreng. Membuatnya mudah dan praktis, hanya perlu 30 menit saja sudah bisa kita sajikan, lho. Ini yang harus dilakukan:
Bahan untuk 3 porsi: 500 gram nasi putih 1 potong paha ayam atas bawah, direbus, digoreng, disuwir-suwir 3 lembar kol, diiris kasar 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm 2 butir telur 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan 2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca juga: Gurihnya Resep Nasi Goreng Ikan Asin, Cocok untuk Makan Siang
Bumbu Halus: 1 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 butir kemiri, disangrai 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh ebi sangrai
Baca juga: Nasi Goreng Ayam Daun Jeruk
Bahan Pelengkap: 1 buah mentimun, dipotong-potong 1 buah tomat merah, dipotong-potong 6 lembar daun selada 3 butir telur ceplok
Baca juga: Mi Goreng Jawa
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
3. Masukkan ayam suwir, kol, dan daun bawang. Aduk rata.
4. Sajikan dengan pelengkap dan taburan bawang merah goreng. (*)