NOVA.id - Lotek bisa jadi menu makan malam Anda, lho!
Tidak ada salahnya untuk mencoba sayuran dengan saus kacang di atasnya. Dijamin, menu makan malam Anda hari ini berbeda dari biasanya.
Berikut daftar bahan yang harus anda siapkan dan panduan cara membuatnya yang dilansir NOVA.id dari Sajiansedap.com:
(Baca juga: Pengin Bikin Pizza Rumahan Dengan Rasa Restoran? Mudah, Intip Tips Ini!)
Bahan: 200 gram kacang panjang, potong-potong 2 cm 200 gram kangkung, siangi 200 gram kol, iris kasar 200 gram tauge 2 buah tahu cina, goreng berkulit, potong potong
(Baca juga: Ingin Pagi Makin Semangat? Yuk Bikin Omelet Bento with Potato & Macaroni Salad, Dijamin Ketagihan)
Bumbu Kacang: 3000 gram kacang tanah, goreng 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar, rebus 2 buah cabai merah keriting, rebus 3 buah cabai rawit merah, rebus 3 cm kencur 3/4 sendok teh garam 3 sendok makan gula merah 2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air 200 ml air hangat
(Baca juga: Resep - Sarapan Berbeda dengan Roti Sobek Kukus Keju, Dijamin Bikin Ketagihan)
Cara Membuat Lotek: 1. Rebus sayuran hingga matang, tiriskan. 2. Bumbu kacang, ulek cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit, kencur, garam, dan gula merah. Tambahkan kacang tanah. Haluskan. Aduk rata. 3. Masukkan air asam jawa dan air. Aduk rata . 4. Campurkan sayuran dan tahu. Aduk rata.