NOVA.id - Siapa yang tak kenal susu sebagai salah satu asupan yang sangat menyehatkan.
Selain untuk kesehatan tulang dan gigi, susu juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan otot.
Dan tentu, susu tak hanya bisa diminum begitu saja. Ini dia 3 ragam sajian susu yang melengkapi menu makan Anda.
Baca juga: Hindari Beri Susu Kental Manis pada Anak, Ini Alasannya
Mango Orange Yoghurt Sorbet 3 gelas 240 menit
3 Resep Olahan Susu Sehat untuk Keluarga di Akhir Pekan
Bahan: 125 gr gula pasir 175 ml air 200 gr daging mangga 100 gr jeruk mandarin 125 gr plain yoghurt
Baca juga: Ini Alasan Jangan Minum Susu Bersamaan dengan Konsumsi Obat
Cara membuat: 1. Rebus gula pasir dan air di atas api kecil sampai larut. Dinginkan. 2. Tambahkan jeruk, mangga, yoghurt, dan esens jeruk. Blender sampai lembut. Dinginkan 2 jam dalam freezer. Kocok lembut. Keluarkan dari freezer. Kocok kembali. 3. Lakukan sampai 2 kali. Biarkan sampai beku.
Milky Mousse 9 gelas 65 menit
3 Resep Olahan Susu Sehat untuk Keluarga di Akhir Pekan
Bahan: 100 gr susu cair 100 ml air krim kental 1 lbr gelatin, rendam, peras 120 gr putih telur ⅛ sdt garam 100 gr gula pasir ¼ sdt pasta vanila
Baca juga: Tak Doyan Susu? Ganti dengan 5 Makanan Ini Agar Kalsium Tercukupi
Bahan Saus: 50 gr gula pasir 150 ml susu cair 50 gr krim kental ½ sdm mentega tawar 3 kuning telur, kocok lepas ¼ sdt pasta vanila
Cara membuat: 1. Panaskan susu dan krim. Masukkan gelatin. Aduk sampai larut. 2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran santan sambil diaduk perlahan. 4. Tuang ke dalam gelas kecil. Dinginkan. 5. Saus, rebus, gula pasir, susu dan krim sambil diaduk sampai gula larut. Tambahkan mentega. Aduk sampai larut. Matikan api. Ambil sedikit rebusan susu dan krim, tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. 6. Masukkan lagi ke dalam rebusan santan sambil diaduk. Nyalakan api kecil. Masak sambil diaduk sampai mengental. Tambahkan pasta vanilla. Aduk rata. Angkat dan dinginkan. 7. Sajikan mousse dengan sausnya.
Baca juga: Sajikan Sop Tahu Sosis Hangat Ini untuk Menu Sarapan
Puding Panas 8 porsi 55 menit
3 Resep Olahan Susu Sehat untuk Keluarga di Akhir Pekan
Bahan: 6 lbr roti tawar tanpa kulit, dipotong 2x2 cm 100 gr kismis , dibelah dua 100 gr kenari, diiris panjang 100 gr apel, dipotong korek api 6 btr telur 200 gr gula merah cair 400 ml susu cair
Baca juga: Yuk Bikin Sate Daging Goreng Pedas Gurih, Tanpa Dibakar pun Tetap Nikmat!
Cara membuat : 1. Kocok lepas telur. Masukkan gula merah cair dan susu cair. Aduk rata. 2. Masukkan roti tawar, kismis, kenari, dan apel. Aduk rata. 3. Tuang di dua buah pinggan tahan panas oval yang dioles margarin. 4. Letakkan di loyang yang diberi air. Oven dengan suhu 170 derajat Celsius 45 menit sampai matang. (*)
Resep: Riyo Jatika Lestari