NOVA.id - Sambil menunggu si kecil pulang dari sekolah, tak ada salahnya membuat menu spesial udang goreng balut tepung panir,
Selain lezat, menu ini juga bisa menjadi camilan si kecil saat sedang di rumah.
Jadi, enggak perlu khawatir lagi si kecil bakal jajan di luar. Yuk, bikin sekarang juga.
Baca juga: Jangan Sampai Lupa, Inilah Bahan Makanan yang Tak Bisa Kita Simpan Lama-lama
Bahan: 300 gram udang jerbung, dikupas, disisakan ekornya 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 750 ml minyak untuk menggoreng
Baca juga: 5 Kiat Gampang Tidur Nyenyak dan Bangun dengan Tubuh Segar
Bahan Isi: 150 gram ayam giling 1 butir telur 1 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar 50 gram jamur kaleng, ditiriskan, dicincang kasar 1 sendok teh kacap ikan 1/2 sendok teh kecap asin 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 50 gram tepung sagu
Baca juga: Indonesia Banget, Ini Dia Foto-foto Pre Wedding Kahiyang Ayu dan Bobby Nasution yang bikin Baper
Bahan Pelapis: 3 butir telur, kocok lepas 75 gram tepung terigu 150 gram tepung panir kasar Bahan Saus: 100 gram mayones 20 gram kuning telur, rebus, dihaluskan 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh susu kental manis 1/2 sendok teh paterseli cincang 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Udang Goreng Isi Balut Tepung Panir: 1. Belah udang melebar. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Isi, aduk rata ayam giling, telur, cabai, jamur, kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Uleni sampai kalis. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. 3. Oleskan isi di atas punggung udang. Lakukan sampai semua bahan habis. 4. Lapisi udang dengan tepung terigu. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir. 5. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. 6. Saus, aduk rata mayones, kuning telur, saus tomat, susu kental manis, garam, dan peterseli. Aduk rata. 7. Sajikan udang bersama sausnya.
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul 'Ini Cara Membuat Udang Goreng Isi Balut Tepung Panir Nan Renyah'