Sebuah penelitian yang dilansir dari Mayo Clinic menyebutkan bahwa makan telur sebanyak 7 butir per minggu tidak akan meningkatkan kadar kolesterol tubuh pada orang yang sehat.
Dalam penelitian lain, disebutkan bahwa konsumsi 1-3 telur dalam sehari tak membuat kadar kolesterol tubuh langsung naik. Namun sekali lagi, hal ini hanya pada orang sehat.
Memang tidak ada patokan pasti berapa banyak telur yang baik untuk dikonsumsi. Namun, jika Anda penggemar telur, sebaiknya kurangi konsumsi bagian kuning telur.
(Baca juga : Raffi Keceplosan Sebut Ayu Ting Ting 'Bunda', Begini Reaksi Nagita Slavina yang Bikin Syok)
Makanlah bagian putihnya saja. Anda bisa memanfaatkan kuning telur sebagai campuran kue atau makanan lain.
Mungkin kadar kolesterol yang ada dalam kuning telur tersebut tak melampaui batas maksimum yang telah ditentukan, tapi itu belum ditambah dengan makanan lain yang Anda konsumsi yang mungkin saja ada mengandung kolesterol.
Selain itu, persoalannya bukan sekedar telurnya saja, tapi juga pengolahannya.
(Baca juga : Pilu! Saking Putus Asanya, Gadis 18 Tahun Rela Lakukan Hal Ini Demi Bayar Hutang Orangtuanya )
Coba ingat-ingat bagaimana Anda mengolah telur? Bila dengan menggoreng, membuatnya jadi telur dadar, atau bikin telur mata sapi, pasti Anda menggunakan minyak atau margarin sebagai bahan untuk menggoreng.
Nah, ini yang kemudian bisa bikin kadar kolesterol naik.
(Baca juga : Tak Disangka, Tepung Rumahan Ini Bisa Bikin Kulit Bercahaya )
Minyak serta margarin punya kandungan lemak jenuh yang jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak akan buat kolesterol tubuh melonjak.
Sebaiknya olah telur dengan cara yang lebih sehat, misalnya direbus atau cara lain yang tak menggunakan minyak serta margarin. (*)
Wisnubrata / Kompas.com
Artikel ini sudah pernah tayang di Kompas.com dengan judul ' Sehari Boleh Makan Telur Berapa Kali? "