NOVA.id- Santap sahur butuh strategi mengolah makanan yang cepat namun bergizi untuk amunisi puasa seharian.
Salah satu resep yang mudah dibuat dan bisa mengurangi rasa dahaga sepanjang hari adalah Salad Dada Ayam ini.
Tidak banyak yang tahu bahwa daging dada ayam memiliki kandungan air sebanyak 69% sehingga sangat baik dikonsumsi sebagai menu sahur.
Sayuran dalam salad menambah energi seharian untuk beraktivitas.
Yuk, kita coba resep mudah Salad Dada Ayam berikut.
Bahan :
2 buah dada ayam fillet
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan kecap inggris
2 sendok makan olive oil
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh paprika bubuk
1/2 sendok teh oregano
1 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Saus:
100 gram mayones
1/2 sendok teh mustard
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/8 sendok teh merica bubuk
Bahan Salad:
8 lembar daun letus
8 buah tomat ceri, potong-potong
100 gram timun, iris halus
3 lembar roti tawar, potong kotak, oven sampai kering
1 sendok makan keju permesan
Cara membuat:
1. Aduk rata bahan ayam. Diamkan 30 menit. Panggang di dalam oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 45 menit sambil dioles bumbu rendaman sampai matang. Angkat. Potong kotak tipis.
2. Saus, aduk rata bahan saus. Sisihkan
3. Ambil selembar daun letus. Letakkan tomat ceri, timun dan roti tawar. Semprotkan saus. Tabur keju permesan.
4. Letakkan ayam di atasnya. Sajikan.
Selain lezat dan berkadar air tinggi, Salad Dada Ayam bisa menghindarkan kita dari kebosanan menyantap menu sahur yang itu-itu saja lho, Sahabat NOVA. (*)
(Artikel ini pernah ditayangkan dalam Sajiansedap.grid.id dengan judul "GRILL CHICKEN SERVED WITH SALAD")