Menurut Presiden ICA, Chef Henry Alexie Bloem kelas ini adalah hasil kerjasama antara ICA dan Generasi Baru Dapur Indonesia (GBDI).
“ICA dan GBDI juga akan menyelenggarakan Talkshow tentang Healthy dan Sustanaible Food bersama Panelis Chef Chandra Yudhasswara, Chef Bloem dan Chef Handry dengan moderator Ibu Christine dari Generasi Baru Dapur Indonesia (GBDI)," ucap Chef Bloem.
Sementara itu menurut Chef Chandra Yudhasswara yang bertahun-tahun menjadi host acara masak di sebuah stasiun TV terkenal, talk show ini akan memberikan pengetahuan baru tentang bagaimana GDBI mengembangkan industri dan kuliner Indonesia dengan dimensi baru berbahan baku healthy dan sustainable.
Baca Juga: Cara Mengatasi Sayuran yang Pahit ala Chef Muto, Dijamin Mudah dan Patut Dicontoh!
Black Box Competition
Perlombaan Black Box competition kali ini menghadirkan 10 team pilihan dari Bali, Surabaya, Bandung dan Jakarta.
Juri-juri pilihan akan menentukan siapakah team terbaik yang mampu menghadirkan kreasi Indonesian Cuisine terbaik yang dikreasikan dari bahan bahan misteri dalam Black Box Competition.
Chef Juna yang diidolakan masyarakat sebagai salah satu juri Top di acara Master Chef Indonesia dan Chef Ragil, akan memimpin panel juri untuk Black Box Competition dan dilengkapi oleh special guest, Chef Yono - seorang celebrity chef dan restauranteur dari New York, Amerika Serikat, yang merupakan chef kebanggaan Indonesia juga, karena beliau lahir dan besar di Indonesia namun cukup sukses sebagai seorang Chef di negeri Paman Sam.
Menurut Chef Ragil dan Chef Juna black box tahun ini akan seru dan kompetitif karena back ground team yang bervariasi baik dari independent resto, hotel bintang lima dan beberapa chef ternama yang membangun team bersama dari beberapa kota yang berbeda.
| Penulis | : | Widyastuti |
| Editor | : | Widyastuti |
KOMENTAR