Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam dan merica. Aduk rata. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis dan mudah dibentuk.
Ambil ½ sdm adonan, bulatkan. Kemudian goreng dalam minyak banyak dan panas hingga garing. Angkat.
Sajikan segera dengan siraman saus Thai dan bahan taburan.
KOMENTAR