Roti Spiral

Bahan Roti:
400 gr tepung terigu protein tinggi
150 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk

1 bks ragi instan
125 gr gula pasir
2 btr telur
200 ml air
½ sdt garam
125 gr margarin

Bahan Olesan:

200 gr saus tomat
½ sdt oregano

Bahan Taburan:

3 lbr daging asap, potong kotak kecil
½ bh bawang bombai, potong kotak kecil
½ bh paprika merah, potong kotak ½ cm
½ bh paprika hijau, potong kotak ½ cm
150 gr keju mozzarella

Cara Membuat:

1. Buat roti: ayak tepung terigu dan susu bubuk, tambahkan gula, ragi instan dan telur. Masukkan air sambil diuleni hingga kalis.
2. Tambahkan garam dan margarin, uleni hingga adonan elastis. Diamkan di tempat hangat selama 30 menit. Kempiskan lalu bagi 4 bagian.
3. Giling adonan setebal ½ cm. Olesi semua permukaan roti dengan campuran bahan olesan.
4. Gulung memanjang sambil dipadatkan lalu potong-potong 2 cm. Tata potongan adonan melingkar di loyang pan pizza berdiameter 20 cm tinggi 4 cm, yang sudah diolesi margarin. Lakukan hingga adonan habis.
5. Olesi permukaannya dengan sisa campuran olesan. Taburkan campuran bahan taburan, kecuali keju. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Taburkan keju mozzarella parut, panggang lagi 5 menit. Keluarkan lalu hidangkan panas dengan saus sambal.

Untuk 8 orang

Resep : Erwin Kuditawati.
Uji Dapur : Klub Nova.

PROMOTED CONTENT