Baca juga: Tak Doyan Susu? Ganti dengan 5 Makanan Ini Agar Kalsium Tercukupi
Bahan Saus:
50 gr gula pasir
150 ml susu cair
50 gr krim kental
½ sdm mentega tawar
3 kuning telur, kocok lepas
¼ sdt pasta vanila
Cara membuat:
1. Panaskan susu dan krim. Masukkan gelatin. Aduk sampai larut.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran santan sambil diaduk perlahan.
4. Tuang ke dalam gelas kecil. Dinginkan.
5. Saus, rebus, gula pasir, susu dan krim sambil diaduk sampai gula larut. Tambahkan mentega. Aduk sampai larut. Matikan api. Ambil sedikit rebusan susu dan krim, tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata.
6. Masukkan lagi ke dalam rebusan santan sambil diaduk. Nyalakan api kecil. Masak sambil diaduk sampai mengental. Tambahkan pasta vanilla. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
7. Sajikan mousse dengan sausnya.
Baca juga: Sajikan Sop Tahu Sosis Hangat Ini untuk Menu Sarapan
Puding Panas
8 porsi
55 menit
3 Resep Olahan Susu Sehat untuk Keluarga di Akhir Pekan
Bahan:
6 lbr roti tawar tanpa kulit, dipotong 2x2 cm
100 gr kismis , dibelah dua
100 gr kenari, diiris panjang
100 gr apel, dipotong korek api
6 btr telur
200 gr gula merah cair
400 ml susu cair
Baca juga: Yuk Bikin Sate Daging Goreng Pedas Gurih, Tanpa Dibakar pun Tetap Nikmat!
Cara membuat :
1. Kocok lepas telur. Masukkan gula merah cair dan susu cair. Aduk rata.
2. Masukkan roti tawar, kismis, kenari, dan apel. Aduk rata.
3. Tuang di dua buah pinggan tahan panas oval yang dioles margarin.
4. Letakkan di loyang yang diberi air. Oven dengan suhu 170 derajat Celsius 45 menit sampai matang. (*)
Resep: Riyo Jatika Lestari
KOMENTAR