NOVA.id - Setelah lelah seharian bekerja, ada baiknya jika kita menyantap makanan yang bisa bisa memperbaiki mood kita.
Seperti halnya sajian Sup Pangsit Tahu Udang yang bisa menghangatkan perut.
Makanan berkuah yang satu ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan memakan waktu 45 menit saja.
Tertarik untuk membuatnya? Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat Sup Pangsit Tahu Udang.
Baca Juga : Rekomendasi Gaya Busana untuk Rayakan Pesta Malam Tahun Baru
Bahan:
30 lembar kulit pangsit
Bahan Isi:
1/2 buah tahu cina, dihaluskan
150 gram udang kupas dicincang halus
100 gram wortel dipotong kotak kecil, direbus
50 gram buncis, diiris halus, direbus
3 siung bawang putih, digoreng utuh, dihaluskan
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Baca Juga : Bikin Pangling! Begini Wajah Rossa yang Polos Tanpa Makeup, Beda Banget Saat di Atas Panggung
Bahan Kuah:
2000 ml kaldu ayam
5 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
2 cm jahe dimemarkan
3 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang diikat
2 tangkai seledri diikat
Baca Juga : Jagung Bakar Mozzarella Pedas Bisa Jadi Menu Spesial untuk Malam Tahun Baru
Cara Membuat Sup Tahu Udang Pangsit:
1. Bagi kulit pangsit menjadi 2 bagian. Satu bagian untuk yang direbus. Satu bagian lagi untuk yang digoreng.
2. Aduk bahan isi sampai rata. Ambil selembar kulit pangsit untuk yang direbus. Sendokkan isi. Lipat segitiga. Rebus pangsit hingga matang. Angkat.
3. Ambil satu lembar kulit pangsit goring. Sendokkan isi. Lipat segitiga. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
4. Sup, rebus kaldu ayam, bawang putih, jahe, daun bawang, dan seledri.
5. Tambahkan garam, merica dan gula. Aduk hingga mendidih. Masukkan kulit pangsit rebus. Aduk rata.
6. Sajikan kuah bersama kullit pangsit goreng.
Baca Juga : Car Free Night Jakarta Hiasi Tahun Baru, Ini Rekayasa Lalu Lintas dan Lokasi untuk Parkir Malam Nanti
Mudah kan, Sahabat NOVA?(*)
Artikel ini pernah tayang di Sajian Sedap dengan judul Nikmatnya Sup Tahu Udang Pangsit Sebagai Menu Makanan Berkuah Saat Weekend