Dilansir dari Tribun Pekanbaru, biji salak ternyata bisa menyembuhkan asam urat, mencegah kanker, penyakit jantung, mengobati alzheimer, hingga menjaga kesehatan mata.
Kandungan polifenol sebagai antioksidan inilah yang menjadi kelebihan pada biji salak.
Ada lagi yang gak kalah pentingnya yaitu dalam satu buah biji salak terdapat kadar protein 4,22%, dan kadar karbohidrat sebesar 38,9%, kandungan biji salak juga dapat menyerap kromium 4.
Baca Juga : Tanggapi Pemanggilan Della Perez, Sang Ibu: Dia Tuh Kayak Julia Perez
Kromium trivalen diperlukan dalam jumlah kecil dalam metabolisme gula pada tubuh kita.
Kekurangan kromium ini bisa memicu penyakit chromium deficiency (penyakit kekurangan kromium).
Sedangkan kalau kelebihan kromium dapat mengakibatkan darat tinggi dan asam urat.
Baca Juga : Selalu Ada saat Imlek, Ternyata Ini Makna dan Filosofi Barongsai Liong