"Kalau di Jepang, biasanya kita pakai sake. Tapi, kalau di Indonesia kita menggunakan cuka, gula dan garam (bahan-bahan yang halal), kemudian diaduk-aduk," jelasnya.
Selain itu, agar bentuk sushi bagus, Chef Keitaro pun membagikan beberapa teknik cara membuat sushi yang tepat.
Baca Juga : Dikabarkan Bercerai, Song Hye Kyo Ingin Rehat dari Dunia Hiburan! Kenapa?
"Agar hasilnya bagus, sebelum membentuk sushi, tangan harus basah. Apabila kita menggunakan sarung tangan, sebaiknya sarung tangannya diolesi sedikit mayones terlebih dahulu agar nasi tidak lengket di nasi," ungkap Chef Keitaro. (*)