Cara Membuat:
1. Ganache: Tim semua bahan hingga larut. Dinginkan. Bentuk bulat. Dinginkan kembali.
2. Lelehkan potongan dark cooking chocolate dan mentega dalam wadah yang direndam air panas sampai larut. Sisihkan.
3. Kocok telur, garam, dan gula pasir selama 5 menit dengan kecepatan rendah. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan campuran dark cooking chocolate. Aduk rata.
Baca Juga : Kesal, Pria Ini Gunting Tas Louis Vuitton Edisi Terbatas Seharga Rp101 Juta
4. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek besar hingga setengah bagian yang dioles margarin.
Taburi sedikit cokelat bubuk. Bekukan. Masukkan ganache di tengah adonan. Tutup dengan adonan sisa.
5. Oven dengan api bawah bersuhu 190 derajat Celsius selama 15 menit sampai matang.
Baca Juga : Sunarti, Penderita Obesitas Berbobot 148Kg Meninggal Dunia Setelah Keluhkan Sesak Napas
6. Segera balik dan sajikan hangat bersama taburan gula dan krim. Bisa juga pakai es krim atau lelehan cokelat.
Selamat mencoba Sahabat NOVA!(*)