NOVA.id - Meskipun tergolong sebagai makanan tradisional, serabi ternyata bisa lo dikombinasikan dengan topping ala luar negeri.
Serabi ala Pizza ini tak cuma lezat tetapi juga cocok di lidah kita, lo, Sahabat NOVA.
Melansir dari Sajian Sedap, ini resep mudah Serabi ala Pizza yang enak banget!
Baca Juga : Pernikahannya Dibatalkan Zumi Zola, Ayu Dewi Akui Awalnya Tak Direstui Keluarga Regi Datau
Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur
2 sendok teh ragi instan
325 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
3 sendok makan minyak untuk olesan
Baca Juga : Baru Terungkap, Ini Perasaan Yusuf Subrata Dengar Langsung Cut Tari Akui Video Panasnya dengan Ariel NOAH
Bahan Toping:
1 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram daging giling
50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
1 buah tomat, dibuang biji dan kulitnya, dicincang halus
75 gram saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
75 gram keju cepat leleh, diparut untuk taburan
Baca Juga : Cuma dalam Satu Genggam, SASC Keluarkan Makeup Dekoratif Lengkap Pertamanya Selain Produk Bibir, Apa ya?
Cara Membuat Serabi Ala Pizza:
1. Panaskan cetakan serabi sambil diisi kelapa. Aduk sesekali sampai kelapa kering. Angkat, buang kelapanya.
2. Bahan toping, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel. Aduk sampai layu.
3. Bubuhi tomat, saus tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk hingga kental dan meresap. Angkat, sisihkan.
Baca Juga : Berani Bersuara, Womens's March 2019 Angkat Isu Politik dan Perempuan
Baca Juga : Anaknya Lakukan 41 Kali Transaksi Game Online, Ibunya Kelimpungan Bayar Tagihan hingga 12 Juta Rupiah
4. Aduk tepung terigu, telur, dan ragi instan. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 15 menit.
5. Tambahkan garam. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
6. Panaskan kembali cetakan serabi. Tuang adonan. Biarkan sampai berlubang. Kecilkan api. Oleskan bahan toping. Taburkan keju cepat leleh di atasnya. Tutup dan biarkan sampai matang. Angkat. Sajikan.
Resep ini bisa membuahkan 11 serabi ala pizza.
Untuk estimasi waktu memasak serabi unik ini dibutuhkan waktu 60 menit. (*)