4. Dinginkan sepenuhnya
Sebelum memasukkan makanan ke dalam lemari es atau freezer, pastikan makanan tersebut didinginkan secara menyeluruh.
Makanan hangat dapat meningkatkan suhu lemari es dan memberi ruang bagi bakteri untuk berkembang biak.
Ini tidak hanya mempengaruhi sisa makanan, tetapi juga makanan lain yang disimpan di lemari es.
Selain itu, pastikan makanan disimpan dalam wadah kedap udara.
Baca Juga: Dengar Jan Ethes Jatuh dari Tempat Tidur, Reaksi Najwa Shihab Jadi Sorotan
Sisa makanan harus tertutup rapat dan dipisahkan dari makanan lain untuk mencegah kontaminasi makanan.
Jika sisa makanan dalam jumlah besar, lebih baik membekukan makanan segera setelah didinginkan.(*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Hal yang Harus Diperhatikan Sebelum Memanaskan Makanan Sisa