NOVA.id - Memulai hari sangat cocok untuk menyantap makanan penuh gizi.
Karena sarapan dengan menu yang tepat bisa menopang kebutuhan tubuh saat menjalani aktivitas selama sehari penuh.
Salah satu makanan yang bisa jadi rekomendasi adalah olahan ikan salmon.
Baca Juga: Masakan Favorit Kungfu Chef Muto, Salah Satunya Ikan Teri yang Gizinya Setara Ikan Salmon
Tak hanya digoreng, kita bisa mengolah ikan salmon dengan dijadikan sebagai sup krim.
Tentu saja ini akan menjadi santapan di pagi yang cocok untuk keluarga kita.
Berikut resep yang bisa kita ikuti.
Baca Juga: Jangan Asal, Begini Cara Memilih Ikan Salmon Segar yang Sehat dari Chef Vebriana Hadi
Bahan
250 g fillet ikan salmon, potong-potong
3 sdm air lemon
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
2 sdm mentega tawar
2 sdm minyak zaitun
100 g bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, memarkan
5 btg thyme segar
Baca Juga: Resep Tabloid NOVA Terbaru: Nasi Goreng Salmon yang Menggoda Selera
250 ml kaldu ayam
1 sdm tepung terigu
500 ml susu cair
1 sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
Baca Juga: Sedang Jalani Program Diet? Salad Salmon Ini Cocok untuk Asupan Energi
Cara Membuat
1. Lumuri ikan salmon dengan air lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit.
2. Lelehkan mentega tawar di atas wajan anti lengket. Masak ikan salmon hingga agak kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
Baca Juga: Rasakan Sensasi Berbeda Saat Makan Siang dengan Ikan Asin Nanas Cabai! Begini Resepnya
3. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan thyme hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk cepat. Tuangkan kaldu ayam, aduk rata.
4. Tuang susu, aduk rata. Angkat. Haluskan dalam blender. Angkat.
5. Masak kembali campuran susu hingga kental. Tambahkan garam dan merica putih. Masukkan salmon. Angkat. Sajikan segera.
Hangat dan nikmat, sup krim ikan salmon ini pastinya akan memanjakan lidah keluarga kita di pagi hari.
Selamat mencoba! (*)