Mulai dari Memilih Ayam dan Kunyit hingga Proses Memasak, Tips Masak Ayam Bumbu Kuning Ini Bisa Dicoba Semua Orang

Pilihan Ayam

Ayam Goreng Kuning bisa dibuat dari daging ayam negeri atau ayam kampung.

Bagian dada, paha, atau sayap bisa digunakan.

Daging ayam kampung akan menghasilkan Ayam Goreng Kuning yang lebih gurih, tetapi dagingnya tidak gemuk dan teksturnya agak kering.

Baca Juga: Menggaji Diri Sendiri hingga Jangan Lupakan Biaya Tak Terduga, Ini Tips Pintar Atur Uang untuk Kelola Bisnis Pribadi

Sementara daging ayam negeri lebih empuk dan lebih berlemak, tetapi aromanya kurang segar.

Bila menggunakan ayam negeri, pilihlah yang berukuran kecil.

Ayam pejantan memiliki tekstur yang agak keras.

Tapi bumbu bisa meresap hingga ke bagian dalam daging ayam, karena itu waktu perebusannya harus lama.

Baca Juga: Jangan Memaksa, Ikuti Tips Latih si Kecil Berpuasa ala Mona Ratuliu