1. Pilih kurma dengan kulit ari yang masih utuh dan belum terkelupas.
2. Pilih kurma yang besar.
Sebab, kurma yang kecil berarti sudah terlalu lama hingga mengering.
3. Pilih kurma yang tidak lengket.
Asal tahu saja, kurma yang baik dan manis tidak memerlukan tambahan gula atau madu.
Penambahan ini biasanya merupakan trik si penjual untuk mengakali kurma yang kurang baik.
Baca Juga: Hanya dengan Tips Merebus Ini Bisa Masak Sup Kuah Kaldu Bening Gurih A la Restoran!