Bisa Buat Sendiri Lasagna ala Restoran Italia di Rumah, Simak Langkah-langkahnya!

NOVA.id - Lasagna merupakan makanan populer asal Italia selain spaghetti dan pizza.

Namun karena prosesnya yang terlihat sulit dan memakan waktu, banyak yang segan untuk mencoba membuat lasagna ala rumahan.

Padahal waktu yang dibutuhkan tidak terlalu lama, loh.

Baca Juga: Deretan Masakan Berkuah yang Lezat Disantap Saat Lembur di Rumah

Cukup 30 menit, kita sudah bisa membuat lasagna gulung untuk 8 porsi.

Resep lasagna gulung ala rumahan ini cocok dicoba untuk menghabiskan akhir pekan bersama keluarga.

Yuk coba!

Baca Juga: Dijamin Tak Kalah dengan Restoran, Kini Bisa Masak Capcay ala Chinese Food Sendiri di Rumah dengan Resep Ini!

Dilansir dari Sajian Sedap, ada beberapa jenis bahan yang dibutuhkan.

Bahan untuk Kulit Lasagna:100 gram kentang kukus, haluskan175 gram tepung terigu protein sedang20 gram tepung sagu1 butir telur, kocok lepas1/4 sendok teh garam

Baca Juga: Resep Lava Cake Milo, Cemilan Manis yang Bisa Tingkatkan Mood Seharian!

Bahan untuk Isi Lasagna:2 siung bawang putih, cincang halus1 buah bawang bombay, cincang halus200 gram daging giling2 sendok makan tepung terigu protein sedang2 sendok makan tomat pasta4 sendok makan saus tomat1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir500 ml kaldu sapi1 sendok teh oregano2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Baca Juga: Tak Cuma Turunkan Berat Badan, Resep Salad Salmon Ini Juga Bagus untuk Kesehatan Otak! Catat Resepnya

Bahan Saus Putih:25 gram mentega tawar1/4 buah bawang bombay, cincang halus25 gram tepung terigu protein sedang400 ml susu cair1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk50 gram keju cepat leleh, parut1/4 sendok teh cabai bubuk, untuk taburan

Baca Juga: Bikin Segar, Ini Dia Resep Menu Makan Siang Udang Kuah Asam yang Bisa Buat Ketagihan

Dan kini kita masuk ke bagian paling penting, yaitu cara membuatnya:

1. Aduk bahan lasagna sampai menggumpal. Giling tipis menggunakan gilingan mi. Potong 17x6 cm sesuai loyang.

2. Didihkan air, garam, dan minyak goreng. Masukkan lasagna. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

3. Saus daging, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

4. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan tomat pasta, saus tomat, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental.

Baca Juga: Bisa Buat Sendiri di Rumah dalam Waktu Singkat, Inilah Resep Kue Lapis Legit yang Terjangkau!

6. Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata. Sisihkan.

7. Saus putih, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.

8. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan keju. Aduk hingga larut.

9. Ambil selembar lasagna. Beri isi. Gulung. Tata lasagna di dalam pinggan tahan panas ukuran 17x17x5cm yang diolesi margarin. Tuang saus putih. Taburi cabai bubuk.

10. Letakkan loyang berisi lasagna di atas loyang lain yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

Baca Juga: Masak Cumi Petai ala Sarwendah Yuk, Dijamin Mudah dan Lezat untuk Makan Siang!

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.