Bikin Nagih, 3 Masakan Daging Sapi Ini Bisa Jadi Menu Makan Siang! Catat Resepnya

NOVA.id - Sajian serba daging kini menjadi primadona di Hari Raya Idul Adha.

Sahabat NOVA, masih punya sisa daging sapi di rumah?

Bisa lo dikreasikan menjadi resep olahan daging sapi ini yang menggoyang lidah!

Baca Juga: Yuk, Coba 3 Ide Me Time Ini agar Weekend Makin Seru

Kebab, Santapan Lezat dari Timur Tengah yang Buat Goyang Lidah

Salah satu penganan enak khas Timur Tengah adalah kebab. Ya, daging berbumbu dipadukan dengan beragam sayuran membuat kita tak mau berhenti mengunyah.

Jika biasanya daging dibalut dengan tortilla, kali ini kebab dibuat dengan cara ditusuk dan menggunakan daging kambing. Seperti apa ya kebab versi Timur Tengah?

Ini dia resepnya!

Baca Juga: Ternyata Sederhana, Begini Cara Hilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing

Bahan:

300 gr daging kambing, potong kotak

100 gr tomat ceri merah

100 gr jamur kancing kaleng

½bh paprika hijau, potong kotak

1 bh bawang bombay, potong kotak

½bh paprika kuning, potong kotak

Baca Juga: Cuma 3 Menit Daging Kambing Bisa Empuk, Ini Cara Mudah Memasaknya

Bahan Lumuran:

2 ½sdm yoghurt

¼sdt adas bubuk

¼sdt ketumbar bubuk

¼sdt jintan bubuk

1 sdt merica hitam, tumbuk kasar

¾sdt garam

½sdt gula pasir

3 sdm mentega tawar, lelehkan

Baca Juga: Tak Bisa Terlalu Lama, Ini Batas Waktu Daging Bertahan dalam Freezer

Cara Membuat:

1. Untuk lumuran: Aduk rata semua bahan lumuran. Sisihkan.

2. Tusuk daging bergantian dengan bahan sayur lainnya dengan tusukan sate yang panjang.

3. Lumuri dengan campuran bahan lumuran. Diamkan selama 1 jam di dalam lemari es.

4. Panggang di atas bara sambil sesekali dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai matang.

Baca Juga: Ide Masakan Idul Adha 1441 H, Ini Resep Sate Kambing Maranggi dan Sate Kambing Bumbu Kecap, yuk Coba!

Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat, Sajikan Daging Rempah Suwir untuk Akhir Pekan

Menjelang akhir pekan, sudahkah Sahabat NOVA siapkan menu yang nikmat disantap bersama keluarga?

Nikmat disantap dengan nasi hangat dan gurih serta sedap beraroma bumbu rempah, sajian daging rempah suwir ini cocok juga, lho, untuk manjakan lidah keluarga.

Membuatnya pun tak repot, hanya perlu waktu 60 menit alias satu jam.

Simak resep daging rempah suwir berikut, yuk!

Jangan lupa siapkan nasi hangat juga, ya.

Baca Juga: Daripada Buat Mi Instan Seperti Dinda Hauw dan Rey Mbayang, Coba Resep Praktis untuk Pemula yang Baru Belajar Masak: Tumis Daging Paprika

Bahan:

300 gr daging gandik, rebus

200 gr kelapa parut setengah tua

6 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus sekali

2 btg serai, ambil putihnya, memarkan

2 sdt garam

2 sdt gula merah

3 sdm minyak untuk menumis

500 ml minyak untuk menggoreng

50 ml air kelapa

1 btr kapulaga

½ sdt jintan

3 cm kunyit, bakar

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

4 bh cabai merah besar

1 sdt ketumbar

1 cm lengkuas

Baca Juga: Masak Bareng Mertua, Muzdalifah Pamer Bolu Tape Resep Rahasia Keluarga Fadel Islami

Cara Membuat:

1. Potong daging searah serat. Pukul-pukul daging. Suwir halus. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan daging. Aduk rata.

3. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah.

4. Tuang air kelapa. Aduk hingga meresap.

5. Goreng suwiran daging dan kelapa di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai kering. Tiriskan.

Baca Juga: Kurbankan Sapi Seberat 1,2 Ton, Raffi Ahmad Kali Pertama Potong Hewan Kurban dengan Tangannya Sendiri hingga Kena Darah

Menu Sahur Praktis, Tumis Buncis Daging Giling Ini Menggugah Selera!

Menu sahur praktis, Tumis Buncis Daging Giling ini menggugah selera banget lo.

Tak hanya aromanya yang nendang, tumisan satu ini juga sehat untuk menjaga gizi di bulan Ramadan.

Melansir dari Sajian Sedap, begini cara memasak Tumis Buncis Daging Giling.

Baca Juga: Tujuh Tahun di Penjara, Angelina Sondakh Diterap Isu Nikah Siri hingga Kini Hafal 15 Juz Al Quran

Bahan:

200 gram daging giling

250 gram buncis, potong 3 cm

50 gram jamur kaleng, iris

1/2 buah bawang bombay, cincang

1 siung bawang putih, cincang

2 buah cabai kering, cincang kasar

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan saus sambal

1 sendok makan saus tomat

1/4 sendok teh merica

150 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Kematiannya Tak Biasa, Alda Risma Meregang Nyawa di Tangan Kekasih dengan 20 Bekas Suntikan Obat Terlarang

Cara Membuat Tumis Buncis Daging Giling:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan buncis, jamur, dan cabai kering. Aduk rata.

3. Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan merica. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang.

Kira-kira, Sahabat NOVA pilih resep yang mana?

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store. (*)