Setelah kita memotong buah, paparan dari tiga hal tersebut akan membuat kandungan buah menguap.
Inilah yang akan mengganggu keseimbangan pH daging buah sehingga menghilangkan kandungan nutrisinya.
Salah satu nutrisi yang mudah menguap setelah buah dipotong ialah vitamin C.
Baca Juga: Cegah Penuaan Dini dengan Masker Wajah Alami dari Buah Apel! Jadi Awet Muda Lagi!
Pada saat kita memotong buah, tak jarang ada cairan yang keluar saat buah dipotong.
Pada saat itulah vitamin C (yang larut dengan air) dalam buah berkurang.
Vitamin C menjadi nutrisi yang paling banyak hilang saat memotong buah karena sifat antioksidan dari vitamin ini mudah bereaksi dengan oksigen.
Lantas, bagaiamana cara tepat memotong buah agar nutisi buah tak banyak terbuang?