NOVA.id - Siapa yang tak suka jajanan pasar khas Indonesia. Kita bisa memilih banyak jajanan dari yang rasanya gurih hingga manis.
Salah satu jajanan pasar yang jadi favorit adalah dadar gulung.
Rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut, membuat camilan yang satu ini menjadi primadona.
Baca Juga: Resep Tabloid Nova: Dadar Gulung, Jajanan Pasar yang Spesial
Jika biasanya dadar gulung berisi kelapa parut yang dicampur gula merah, kali ini kita buat isian yang berbeda.
Isian blueberry, misalnya.
Rasa blueberry yang asam segar pas dipadukan dengan rasa dadar yang manis. Tertarik mencoba? Ini dia resepnya.
Baca Juga: Kue Putu Ayu Oreo, Modifikasi Jajanan Pasar yang Jadi Camilan Enak untuk Keluarga
Dadar:
150 g tepung terigu
¾ sdt garam
400 ml susu cair
1 btr telur, kocok lepas
¼ sdt esens vanila
Baca Juga: Viral Klepon Tidak Islami di Media Sosial, Begini Resep Klepon Klasik yang Bisa Dicoba di Rumah
Vla:
400 ml susu cair
100 g gula pasir
¼ sdt garam
40 g tepung maizena, larutkan dengan 40 ml air
2 bh kuning telur
100 g blueberry, cincang kasar
50 g saus blueberry
Baca Juga: Jajanan Pasar Ini Jadi Camilan Favorit Ani Yudhoyono, Yuk, Catat Resepnya dan Coba di Rumah!
Cara Membuat:
1. Dadar: Campur tepung terigu dan garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan telur dan esens vanilla, aduk rata.
2. Panaskan wajan datar anti lengket. Tuangkan adonan dadar. Buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan sampai habis
3. Vla: Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur, aduk cepat dan rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Masukkan blueberry, aduk rata.
Baca Juga: Pukis, Cemilan Sore yang Manis untuk Jadi Teman Kala Hujan dari Resep Tabloid Nova Terbaru
4. Ambil satu lembar dadar. Sendokkan bahan isi. Lipat kanan dan kiri nya. Gulung. Sajikan dengan saus blueberry.
Dadar gulung blueberry siap dihidangkan!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store. (*)