NOVA.id - Lezatnya Ayam Bakar Bumbu Gurih ini bisa bikin keluarga ketagihan!
Tak cuma enak, pemula pun ternyata bisa loh masak Ayam Bakar Bumbu Gurih ini.
Melansir dari Sajian Sedap, Ayam Bakar Bumbu Gurih ini cuma butuh bahan-bahan yang ada di dapur, apa saja?
Baca Juga: Resep Pepes Ampela Tahu, Menu Sehat dan Bergizi yang Bikin Nagih
Bahan:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 1 1/2 sendok makan air
1000 ml santan dari 1 butir kelapa
Baca Juga: Resep Cumi Bakar Karamel Lezat, Dijamin Makan Makin Berselera
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh gula merah
Baca Juga: Resep Puding Buah Lapis, Hidangan Menyehatkan Cocok untuk Keluarga
Bumbu Halus:
16 butir bawang merah
8 siung bawang putih
Baca Juga: Bosan dengan Risoles Isi Sayur? Yuk, Buat Risoles Isi Mozzarella yang Menggugah Selera
20 buah cabai merah keriting
2 sendok teh ketumbar, sangrai
2 cm kunyit
3 cm kencur
3 cm lengkuas
1 sendok teh terasi, bakar
Baca Juga: Bosan Digoreng? Ikan Salmon Bisa Dibuat Jadi Sup Krim Juga Lo! Ini Resepnya
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Gurih:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15menit. Sisihkan.
2. Rebus santan bersama bumbu yang dihaluskan hingga mendidih. Masukkan ayam, garam, merica dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk dan meresap. Angkat.
3. Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai harum. (*)