NOVA.id - Bukan rahasia lagi, jika kita memotong bawang merah, mata akan terasa pedih bahkan mengeluarkan air mata bak menangis.
Menurut Executive Chef Suwanta dari Hotel Four Points by Sheraton Makassar seperti dilansir dari Kompas.com, kandungan enzim pada bawang merah yang menyebabkan mata mengeluarkan air.
Terutama apabila kamu memotongnya tidak teratur.
“Ada enzimnya, toh. Ada cairan dalam bawang, yang menyebabkan kalau kita tidak potong secara teratur akan pecah dan dia akan keluar,” jelasnya.
Baca Juga: Jangan Sampai Tertipu, Begini Cara Membedakan Bawang Merah Palsu dan yang Asli
Chef Suwanta juga memberikan cara memotong bawang merah agar kamu tidak mengeluarkan air mata.
1. Oleskan garam atau cuka pada tangan
Kamu bisa mengoleskan garam atau cuka pada tangan saat akan memotong bawang merah. Cukup pada tangan, tidak perlu dioleskan pada pisau.
Baca Juga: Musim Hujan Tiba, Coba Letakkan Irisan Bawang Merah di Setiap Sudut Ruangan dan Rasakan Manfaatnya