NOVA.id- Karena tak punya banyak waktu, biasanya untuk sarapan kita akan membuat menu makanan yang sangat mudah dan sederhana yakni telur ceplok.
Meski sangat sederhana, telur ceplok merupakan menu makanan yang disukai semua orang, baik tua, muda, bahkan anak kecil.
Baca Juga: 4 Trik Bikin Telur Gulung agar Seenak yang Dijual Abang-Abang
Jika bosan dengan telur ceplok yang begitu saja, cobalah untuk memodifikasinya dengan mengolahnya secara berbeda.
Yakni dengan membuatnya menjadi telur ceplok daun jeruk.
Tak perlu repot, menu ini akan cepat selesai karena resepnya sangat mudah.
Baca Juga: Bisa Jadi Menu Praktis untuk Keluarga, Yuk Coba Bikin Telur Ceplok Tumis Jamur
Bahan:
6 butir telur ayam, diceplok satu persatu
2 siung bawang putih, diiris
4 butir bawang merah, diiris
3 buah cabai merah keriting, diiris serong
1 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
Baca Juga: Wow Hanya dengan Kulit Telur Bisa Mempertajam Pisau Blender, Begini Caranya
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Makan Telur 1 Butir Setiap Hari Ternyata Bisa Menurunkan Penyakit Mematikan Ini
Cara Membuat
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan telur ceplok. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental.
4. Menjelang diangkat, tambahkan irisan daun bawang.
Perpaduan rasa asam dan gurih akan membuat sarapan keluarga kita menjadi lahap.
Selamat mencoba! (*)