Bahan
200 gram tempe, dikukus, dipotong panjang150 gram kentang mini, direbus sebentar, masing-masing dibelah empat5 butir bawang merah, diiris tipis4 siung bawang putih, diiris tipis3 buah cabai merah besar, dihaluskan2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris serong3 butir telur, dikocok lepas10 buah petai, diiris panjang1 buah tomat, dipotong-potong2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok makan gula pasir100 ml santan dari 1/4 butir kelapa8 lembar daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat
1. Aduk rata tempe, kentang mini,bawang merah, bawang putih, cabai, telur, petai, dan tomat. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Diamkan 30 menit.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi.
3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
4. Bakar di atas bara api sebentar saja.
Hanya dengan 45 menit, kita sudah bisa menyajikan santapan unik dan berbeda untuk melengkapi akhir pekan.
Selamat mencoba! (*)