NOVA.id – Saat musim hujan seperti saat ini, nafsu makan terasa kurang bergairah apalagi jika menu sajian itu-itu saja.
Tak cuma ke diri kita saja, tapi keluarga juga merasa kurang nafsu untuk menyantap sajian sehari-hari.
Nah, itulah alasan kita wajib hadirkan menu baru di meja makan keluarga.
Baca Juga: Sedang Ingin Makan Seafood? Coba Kerang Asam Pedas yang Cocok Jadi Pasangan Nasi Putih Panas
Salah satu menu yang bisa dicicip di minggu ini ialah tumis cumi hitam, karena sudah pasti, sajian ini bikin keluarga jadi nafsu makan.
Untuk membantu Sahabat NOVA membuat santapan lezat ini, berikut ulasan resep yang bisa dibuat:
Baca Juga: Bikin Segar, Ini Dia Resep Menu Makan Siang Udang Kuah Asam yang Bisa Buat Ketagihan
Bahan
500 gr cumi segar utuh
7 siung bawang merah, iris halus
5 siung bawang putih, iris tipis
4 cm jahe, haluskan
5 bh cabai hijau, potong serong
1 sdt kecap manis
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
75 ml air
1 sdt air asam jawa dari 1 sdt asam jawa 1 sdm air
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Tips Mengolah Cumi-Cumi: Mulai dari Memilih yang Segar Hingga Cara Membersihkannya
Cara Membuat
1. Cuci bersih cumi dan jangan dibuang tintanya.
Masukkan kepalanya ke dalam perut cumi.
Sematkan dengan tusuk gigi.
2. Lumuri dengan jeruk nipis.
Bilas sekali lagi.Baca Juga: Jadi Jodohnya Nasi Hangat, Catat Resep Cumi Bakar Karamel yang Bikin Goyang Lidah
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum.
Tambahkan cabai hijau.
Tumis sampai layu.
4. Masukkan cumi.
Aduk hingga berubah warna.
Baca Juga: Masak Cumi Petai ala Sarwendah Yuk, Dijamin Mudah dan Lezat untuk Makan Siang!
5. Masukkan kecap manis, garam, dan gula. Tuang air.
Tutup wajan dan masak sampai bumbu meresap.
6.Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.
Resep sudah lengkap, yuk langsung dibuat cumi tinta hitamnya Sahabat NOVA.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)