NOVA.id - Mengolah terong bisa dibilang susah-susah gampang, terutama saat digoreng atau ditumis.
Pasalnya, daging terong yang memiliki kantong udara kecil seperti spons bisa menyerap semua minyak pada wajan dengan cepat.
Meski begitu, tetap ada solusi agar terong tak menyerap banyak minyak atau cairan panas.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Beli Daging Wagyu Berkualitas Secara Online
Kuncinya yaitu dengan menghancurkan kantong udara pada terong sebelum terisi minyak
Dilansir dari The Kitchn, berikut ini 3 cara memasak terong agar tak menyerap banyak minyak.
Simak, ya!
Baca Juga: Resep Terong Balado Jengki, Bisa Jadi Alternatif Sajian Buka Puasa