NOVA.id - Tak terasa hari Raya Idul Fitri 1442 Hijriah atau Lebaran 2021 akan segera tiba.
Saat Lebaran, biasanya kita akan berkumpul bersama keluarga dan saling bermaafan.
Agar suasana hari raya semakin hangat, biasanya kita juga akan menyajikan berbagai hidangan khas Lebaran, salah satunya opor ayam kuning.
Baca Juga: Resep Mudah Bolu Kukus Gulung, Kue Lembut nan Lezat untuk Teman Lebaran
Buat Sahabat NOVA yang ingin menyajikan menu opor ayam kuning untuk 10 porsi, bisa simak resep opor ayam berikut ini.
Siapkan bahan-bahan, seperti:
- 1 ekor ayam, potong 20 bagian
- 2 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 btg serai, memarkan
- 2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 300 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
- 1.000 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
- 2 sdm minyak, untuk menumis